Herkullinen kanakiusaus resepti ja ohje
Siirry reseptiin Tulosta resepti
0 Lisää suosikkeihin

Kanakiusaus on suussa sulava ruokalaji, joka yhdistää herkullisen kanan ja perunan täyteläiseksi ja tyydyttäväksi ateriaksi. Tämä perinteinen suomalainen ruokalaji on saanut suuren suosion niin kotikeittiöissä kuin ravintoloissakin.

Kanakiusauksen valmistuksessa käytetään mehevää kananrintaa, joka leikataan paloiksi ja sekoitetaan maukkaiden mausteiden kanssa. Perunat viipaloidaan ohuiksi kerroksiksi ja asetellaan vuokaan vuorotellen kanapalojen kanssa. Lisäksi kanakiusaukseen voi halutessaan lisätä myös muita kasviksia kuten porkkanaa tai paprikaa.

Kun vuoka on koottu, se peitetään kermaisella kastikkeella, joka antaa kanakiusaukselle sen ihanan pehmeän rakenteen. Kastike valmistetaan yleensä kerma- tai maitopohjaisena, mutta vaihtoehtoisesti voi käyttää myös esimerkiksi kookosmaitoa tai kasviperäistä vaihtoehtoa.

Kun kanakiusaus on koottu ja kastike kaadettu päälle, se paistetaan uunissa kullanruskeaksi ja herkullisen rapeaksi. Uunista tullessaan kanakiusaus tuoksuu vastustamattoman hyvältä ja houkuttelee syömään heti.

Mainos

Kanakiusaus on täyttävä ja ravitseva ateria, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Se tarjoaa herkullisen vaihtoehdon perinteiselle kanaruoalle ja saa varmasti koko perheen lipun heilumaan. Kokeile rohkeasti valmistaa kanakiusausta omassa keittiössäsi ja nauti tästä suomalaisesta klassikosta!

Kanakiusaus resepti

Valmisteluaika 15 15 mins Kypsennysaika 45 45 mins Kokonaisaika 1 tunti Vaikeustaso: Helppo Valmistus lämpötila: 200  °C Annoksia: 6
Pin-Resepti
0 Lisää suosikkeihin

Herkullinen kanakiusaus resepti ja ohje

Kanakiusaus valmistusohje

  1. Aloita kuorimalla perunat ja leikkaamalla ne ohuiksi viipaleiksi. Voit myös käyttää mandoliinia tai vihannesleikkuria helpottamaan työtä.

  2. Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

  3. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle ja kuullota niitä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmenneet.

  4. Lisää kanapalat pannulle ja paista niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin ruskean värin.

  5. Mausta kanapalat suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.

  6. Voitele uunivuoka kevyesti ja asettele vuokaan kerros perunaviipaleita. Lisää päälle kerros kanapaloja ja ripottele juustoraaste päälle.

  7. Jatka kerrostamista, kunnes kaikki ainekset on käytetty. Varmista, että päällimmäiseksi jää perunakerros.

  8. Kaada ruokakerma tasaisesti vuokaan ja varmista, että se imeytyy koko kiusauksen läpi.

  9. Peitä vuoka foliolla ja paista sitä 200 asteessa noin 45 minuuttia.

  10. Lopuksi

    Poista folio viimeisten 10 minuutin ajaksi, jotta pinta saa kauniin kullanruskean värin.

    Kun kanakiusaus on valmis, voit tarjoilla sen sellaisenaan tai esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa. Tämä resepti sopii mainiosti niin arkeen kuin juhlaankin, ja se on varmasti koko perheen suosikki!

Avainsanat: Kanakiusaus, Resepti, Ohje

Kanakiusaus yleisimmät kysymykset

Laajenna Kaikki:
Kuinka kauan kanakiusaus vaatii uunissa kypsymistä?

Kanakiusaus on herkullinen ruokalaji, joka vaatii tietyn ajan uunissa kypsyäkseen täydellisesti. Usein kanakiusauksen kypsymisaika vaihtelee riippuen reseptistä ja uunin lämpötilasta. Kuitenkin yleisesti ottaen kanakiusaus tarvitsee noin 45-60 minuuttia uunissa kypsyäkseen.

On tärkeää muistaa, että kananliha tulee olla täysin kypsää ennen tarjoilua. Voit varmistaa tämän käyttämällä paistolämpömittaria ja varmistamalla, että sisälämpötila on vähintään 75 astetta.

Suosittelen myös peittämään kanakiusauksen foliolla ensimmäisen puolen tunnin aikana uunissa, jotta se pysyy mehukkaana ja mureana. Tämän jälkeen voit poistaa folion, jotta pinta saa kauniin kullanruskean värin.

Noudata reseptiäsi huolellisesti ja tarkista aina ruoan kypsyys ennen tarjoilua. Näin voit nauttia herkullisesta ja täydellisesti kypsennetystä kanakiusauksesta!

Mitkä ovat parhaat lisukkeet kanakiusauksen kanssa tarjoiltavaksi?

Kanakiusaus on herkullinen ja täyttävä ruokalaji, mutta mitkä ovat parhaat lisukkeet sen kanssa tarjoiltavaksi? Onneksi valinnanvaraa riittää ja voit valita lisukkeita sen mukaan, millaisen makumaailman haluat luoda.

Yksi klassinen vaihtoehto on tarjota kanakiusauksen kanssa raikas vihreä salaatti. Salaatin rapeus ja kirpeys tasapainottavat kiusauksen täyteläisyyttä. Voit myös lisätä salaattiin esimerkiksi kurkkua, tomaattia tai avokadoa tuomaan lisää raikkautta.

Toinen suosittu vaihtoehto on keitetty riisi tai perunamuusi. Nämä lisukkeet sopivat erityisen hyvin kanakiusauksen kanssa, sillä ne imevät itseensä kastikkeen maut ja tekevät ateriasta vieläkin täyttävämmän.

Jos kaipaat vaihtelua perinteisille lisukkeille, voit kokeilla myös paahdettuja juureksia tai uunissa valmistettuja kasviksia. Ne tuovat ruokaan uutta makua ja rakennetta sekä tekevät siitä monipuolisemman.

Lopuksi voit täydentää aterian esimerkiksi tuoreella leivällä tai patongilla. Leipään voi levittää esimerkiksi valkosipulivoita tai tuorejuustoa, jotka sopivat mainiosti kanakiusauksen kanssa.

Valitse siis omien mieltymystesi ja makunystyröidesi mukaan parhaat lisukkeet kanakiusauksen tarjoiluun. Näin saat ateriastasi täydellisen kokonaisuuden, joka tyydyttää niin makuaistisi kuin ruokahalusi.

Voiko kanakiusauksen tehdä myös gluteenittomana vaihtoehtona?

Kyllä, kanakiusauksen voi ehdottomasti tehdä myös gluteenittomana vaihtoehtona. Gluteeniton ruokavalio on tärkeä monille ihmisille, jotka kärsivät keliakiasta tai ovat gluteeniherkkiä. Onneksi nykyään on saatavilla monia gluteenittomia raaka-aineita ja tuotteita, joiden avulla perinteisiä reseptejä voi helposti muokata gluteenittomiksi.

Kanakiusaus on herkullinen ruokalaji, joka sisältää yleensä kananlihaa, perunoita ja kermaista kastiketta. Gluteeniton vaihtoehto voidaan valmistaa korvaamalla perinteiset jauhot tai leivänmurut gluteenittomilla versioilla. Esimerkiksi gluteeniton korppujauho tai riisijauho toimii hyvin kiusauksen pinnalle antaen sille rapean ja maukkaan kuorrutuksen.

On tärkeää huomioida myös muut mahdolliset gluteenia sisältävät ainesosat reseptissä. Esimerkiksi käytettäessä valmista kastikeainesta kannattaa varmistaa sen olevan merkitty selkeästi gluteenittomaksi. Samoin mausteiden ja lisukkeiden kanssa kannattaa olla tarkkana.

Gluteeniton kanakiusaus tarjoaa herkullisen vaihtoehdon niille, jotka noudattavat gluteenitonta ruokavaliota. Se mahdollistaa kaikkien nauttimisen tästä perinteisestä ruokalajista ilman huolta ruokavalion rajoitteista.

Miksi juuri kanakiusaus on suosittu ruokalaji?

Kanakiusaus on suosittu ruokalaji useista syistä. Ensinnäkin, kanakiusaus on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii monenlaisille makunystyröille. Kanakiusauksessa yhdistyvät mehevä kananliha, pehmeät perunat ja maukas juustokastike luoden täydellisen tasapainon eri makujen välillä.

Toiseksi, kanakiusaus on helppo valmistaa. Sitä voi tehdä isomman satsin kerrallaan ja tarjoilla vaikka seuraavana päivänä lämmitettynä. Tämä tekee siitä kätevän vaihtoehdon kiireisille arki-illoille tai juhlapöytään.

Kolmanneksi, kanakiusauksen raaka-aineet ovat yleensä helposti saatavilla ja edullisia. Kanaa ja perunoita löytyy lähes jokaisesta ruokakaupasta, eikä muita erikoisempia aineksia tarvita.

Lisäksi kanakiusaus tarjoaa mahdollisuuden luovuuteen keittiössä. Voit lisätä siihen omia suosikkimausteitasi tai kokeilla erilaisia juustoja kastikkeeseen. Näin voit personoida ruoan oman maun mukaan.

Kaiken kaikkiaan kanakiusaus on suosittu ruokalaji sen herkullisen maun, helppouden ja monipuolisuuden ansiosta. Se on ruokalaji, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan, ja jota voi muunnella oman mieltymyksen mukaan.

Käyttäjien Arviot

5 5
1 asiakasarviota
5 Tähdet
1
4 Tähdet
0
3 Tähdet
0
2 Tähdet
0
1 Tähti
0
Lisää arvostelu

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lisää kysymys

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

    0 Lisää suosikkeihin
    Min
    0 Lisää suosikkeihin

    Jakaa sen teidän sosiaalinen verkosto